Китайская длинная фасоль по-сычуаньски

Ингредиенты

• 225 г китайской длинной фасоли
• 1 ст. л. арахисового масла
• 6 сушёных перцев чили
• 1 ч. л. сычуаньского перца
• 1/4 ч. л. соли
• 1/2 ч. л. сахара
• 1 ст. л. кунжутного масла
• Капля соевого соуса

Шаги

1. Китайская длинная фасоль бывает зелёной и фиолетовой. Вкус и текстура похожи; подойдёт любая.
2. Без вока используйте большую прочную сковороду с бортиком не менее 5 см.