Курица по-итальянски в духовке
Кухня: Chinese
Курица по-итальянски — это домашнее блюдо в духовке со средиземноморским вкусом.
3 / 5
★★★☆☆
Ингредиенты
- Куриные бедра
- Соль
- Черный перец
- Оливковое масло
- Чеснок
- Лимонный сок
- Петрушка
Шаги
Подготовка курицы
- Смажьте куриные бедра солью, черным перцем, оливковым маслом и измельченным чесноком
- Поместите в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте 30-40 минут или до готовности
Подготовка приправ
- Нарежьте петрушку мелко и отложите
- Выжмите сок из лимона и отложите
Запекание
- Достаньте готовую курицу и полейте лимонным соком
- Посыпьте измельченной петрушкой и подавайте
Оценить рецепт
Примечания
Курица по-итальянски — это домашнее блюдо в духовке со средиземноморским вкусом. Куриные бедра маринуются в чесночном оливковом масле, после запекания кожица слегка подрумянивается, а мясо остается нежным и сочным; в сочетании с лимонным соком и петрушкой вкус получается свежим и нежирным. Курица богата качественным белком, оливковое масло содержит ненасыщенные жирные кислоты — питание сбалансированное. Сложность приготовления средняя, требуется заранее разогреть духовку; новичок также сможет успешно приготовить, следуя шагам. От маринования до готовности всего около пятидесяти минут.
Ориентировочная сложность приготовления: ★★★
Ориентировочная калорийность: 315 ккал
Расчет:
- Количество куриных бедер обычно 1-2 шт./чел.
- Количество соли 2 г/чел.
- Количество черного перца 0,5 г/чел.
- Количество оливкового масла 5 мл/чел.
- Количество чеснока 1 зубчик/чел.
- Количество лимонного сока 5 мл/чел.
- Количество петрушки 1 веточка/чел.
Используя указанные условия, рассчитайте пропорции используемых ингредиентов.
- При запекании можно полить курицу медом или другим соусом для барбекю, чтобы улучшить вкус
- Разогрейте духовку до 180 градусов; время запекания зависит от размера и толщины курицы, необходимо убедиться, что курица полностью готова
- Курицу необходимо полностью приготовить перед употреблением; употребление не полностью готовой курицы может привести к пищевому отравлению и заражению бактериями, такими как сальмонелла и кампилобактер.