Лингвини с тыквой

Ингредиенты

• 350 г мускатной тыквы
• 3 зубчика чеснока
• 3 ст. л. оливкового масла
• 350 г лингвини
• Небольшой пучок шалфея

Шаги

1. Разогрейте духовку до 200 °C (конвекция 180 °C). Выложите тыкву и чеснок на противень, сбрызните маслом и запекайте 35–40 мин до мягкости. Посолите.
2. Отварите пасту по инструкции. Откиньте, сохранив воду. Пюрируйте тыкву с 400 мл воды от варки. Разогрейте масло, обжарьте шалфей до хруста и обсушите. Выложите пасту и соус на сковороду, прогрейте и посыпьте шалфеем.