Польские налесники

Ингредиенты

• 1 стакан муки
• 2 яйца
• 1 стакан молока
• 3/4 стакана воды
• Щепотка соли
• 1 ч. л. сахара
• 3 ст. л. сливочного масла

Шаги

1. Смешайте муку, яйца, молоко, воду и соль в большой миске миксером до гладкого теста без комков.
2. На этом этапе вмешайте масло или растительное масло. Можно также смазывать ими сковороду перед каждым блином.
3. Разогрейте антипригарную сковороду на среднем огне, влейте тесто, вращая сковороду для распределения.
4. Когда блин начнёт отходить от краёв и верх перестанет быть влажным, переверните и коротко обжарьте с другой стороны.
5. Переложите на тарелку. Жарьте оставшееся тесто.
6. Подавайте тёплыми с любой начинкой.