Салат с чоризо и помидорами

Ингредиенты

• 3 крупных мясистых помидора
• 1/2 красной луковицы
• Несколько веточек свежего тимьяна
• 1 столовая ложка хересного уксуса
• 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
• 100 г чоризо

Шаги

1. Сложите помидоры в миску вместе с луком и тимьяном. Посолите, поперчите и полейте уксусом и маслом. Дайте вкусам смешаться, пока готовите чоризо.
2. На раскалённой сухой сковороде обжарьте ломтики чоризо до румяной корочки с обеих сторон. Подавайте помидоры с жареным чоризо, полив их небольшим количеством масла со сковороды.