Сладкий суп с рисовыми шариками и ферментированным рисом
Кухня: Chinese
Во вкусе «Сладкий суп с рисовыми шариками и ферментированным рисом» решает маленькие рисовые шарики.
2 / 5
★★☆☆☆
Ингредиенты
- маленькие рисовые шарики (танъюань)
- ферментированный рис (цзюцзан/лаоцзао)
- сахар
- годжи (по желанию)
Шаги
- Налейте воду в кастрюлю и доведите до кипения.
- Добавьте маленькие рисовые шарики и варите 8 минут.
- Добавьте ферментированный рис и годжи, варите ещё 2 минуты.
- Переложите в миску, добавьте сахар по вкусу и хорошо перемешайте.
- Ешьте.
Оценить рецепт
Примечания
Сладкий суп с рисовыми шариками и ферментированным рисом — это традиционный китайский десерт: сладкий, мягкий и тягучий. Легкая кислинка ферментированного риса сливается с нежной гладкостью клейкого риса, согревая желудок и успокаивая. Он богат углеводами и содержит немного витаминов группы B, быстро восполняет энергию и помогает улучшить кровообращение. Готовится очень просто, идеально для новичков: от закипания воды до готовности всего около 15 минут. Это домашний сладкий суп, который можно легко приготовить в любое время.
Ориентировочная сложность: ★★
Ориентировочная калорийность: 957 ккал
Расчет:
Перед каждым приготовлением определите, на сколько порций планируете готовить. Одна порция подходит для 1–2 человек.
Общее количество:
- Вода 300 мл × количество порций
- Маленькие рисовые шарики 250 г × количество порций
- Ферментированный рис 50 г × количество порций
- Годжи 5 ягод × количество порций
- Сахар
- Количество сахара регулируйте по вкусу.
- Если хотите более насыщенный вкус, уменьшите количество воды в пределах 100 мл.
- Если хотите, чтобы годжи были мягче, варите их вместе с рисовыми шариками.