Спагетти болоньезе

Ингредиенты

• 2 луковицы
• 1 ст. л. оливкового масла
• 1 зубчик чеснока
• 500 г постного говяжьего фарша
• 90 г грибов
• 1 ч. л. сушёного орегано
• 400 г консервированных томатов
• 300 мл горячего говяжьего бульона
• 1 ст. л. томатной пасты
• 1 ст. л. вустерширского соуса
• 350 г спагетти
• Пармезан для подачи

Шаги

1. Обжарьте лук в масле на довольно сильном огне 3–4 мин. Добавьте чеснок и фарш и обжарьте до подрумянивания. Добавьте грибы и травы; готовьте ещё пару минут.
2. Вмешайте томаты, бульон, пасту, вустерширский соус и приправу. Доведите до кипения, убавьте, накройте и томите 30 мин, помешивая.
3. Тем временем сварите спагетти в подсоленной воде по инструкции. Откиньте, промойте горячей водой, верните в кастрюлю с каплей масла по желанию и смешайте с соусом. Подавайте в горячих мисках с пармезаном.