Паровой яичный пудинг в микроволновке
Кухня: Chinese
Во вкусе «Паровой яичный пудинг в микроволновке» решает Яйца.
Сложность
2 / 5
★★☆☆☆
Ингредиенты
- За один раз можно приготовить не более трёх порций. Если нужно больше чем на 3 человека, готовьте в несколько заходов.
- Яйца
- Вода
Шаги
- Разбейте яйца в керамическую миску для микроволновки и взбейте палочками.
- Добавьте воду и соль, хорошо перемешайте.
- Положите в миску сушёные мелкие креветки и перемешайте, чтобы они не слипались.
- Мелко нарежьте зелёный лук кусочками около 0,6±3 мм, добавьте в миску и перемешайте.
- Поставьте миску в микроволновку, накройте пищевой плёнкой или керамической тарелкой для СВЧ (внимание: не закрывайте герметично, оставьте место для расширения) и грейте 2 минуты (500 Вт).
- Осторожно снимите плёнку или крышку и грейте ещё 2 минуты.
- Если в микроволновке нет вращающегося поддона, медленно поверните миску на 180 градусов, чтобы всё прогрелось равномерно.
- Добавьте кунжутное масло.
- Осторожно достаньте миску из микроволновки (она очень горячая).
- Если добавляете соевый соус, налейте ровно столько, чтобы он растёкся по поверхности и покрыл пудинг тончайшим слоем.
- С удовольствием наслаждайтесь яичным пудингом.
Оценить рецепт
Примечания
Яичный пудинг в микроволновке — быстрое и простое домашнее блюдо, нежное и шелковистое, отлично подходит для позднего перекуса. Яйца богаты качественным белком и витаминами, а сушёные креветки добавляют кальций. Блюдо очень подходит новичкам — не нужно следить за огнём, и от взбивания яиц до подачи уходит всего около 10 минут.
Ориентировочная сложность: ★★
Ориентировочная калорийность: 160 ккал
Группа: яичный пудинг
Расчёт:
Перед каждым приготовлением решите, сколько порций будете готовить. Одна порция — ровно на 1 человека.
Общее количество:
- Яйца 2 шт. × порции
- Вода 200 мл × порции
- Сушёные креветки 10 шт. × порции (по желанию)
- Зелёный лук 5 г × порции (по желанию)
- Соль 3 г × порции
- Соевый соус (по желанию)
- Кунжутное масло 1 мл (по желанию)
- Одно яйцо весит около 50±5 г. Для других видов яиц пропорционально измените количество воды.
- Обязательно хорошо взбейте яйца, иначе может произойти небольшой «взрыв» яйца.
- Яйца и вода не должны занимать больше 2/3 объёма миски, иначе всё может перелиться.