Ямайские жареные клецки

Ингредиенты

• 2 стакана муки
• 2 ч. л. разрыхлителя
• 1 ч. л. соли
• 3/4 стакана молока
• 1 1/2 стакана масла

Шаги

1. Смешайте муку, разрыхлитель и соль в большой миске. Влейте молоко и перемешайте. Сформируйте шар и слегка замесите.
2. Оторвите около 10 кусочков и скатайте шарики. Отставьте.
3. В сковороде 25 см разогрейте достаточно масла на среднем огне до примерно 175 °C.
4. Когда одна сторона подрумянится, переверните и жарьте по 2–3 мин с каждой стороны.
5. Достаньте из масла и выложите на бумагу или решётку.
6. Подавайте и наслаждайтесь.