สูตรอาหารบ้านๆ ภาษาไทย

กุ้งผัดผงกะหรี่สไตล์จาเมกา

ข้าวโพดคลุกพริกเกลือ

ของว่างรสชาติเข้มข้น กรอบนอกนุ่มใน มีกลิ่นหอมเค็ม ๆ แบบแห้งหอมที่พบได้บ่อยในร้านอาหารเสฉวน เมื่อกัดเข้าไปจะได้รสหวานสดของข้าวโพด ข้าวโพดให้คาร์โบไฮเดรตและใยอาหารมากมาย เมื่อรับประทานคู่กับงายังช่วยเสริมไขมันคุณภาพดีและวิตามินอีด้วย เมนูนี้มีหลายขั้นตอนเล็กน้อยแต่ทำไม่ยาก เพียงต้องใช้ความอดทนในการสะบัดน้ำและคลุกแป้ง จึงค่อนข้างเหมาะสำหรับมือใหม่ ตั้งแต่ละลายน้ำแข็งจนเสิร์ฟใช้เวลาประมาณ 30 นาที

ผักกาดหอมราดน้ำมันหอย

ผักกาดหอมราดน้ำมันหอยเป็นอาหารทำเองที่บ้านซึ่งมีรสสดชื่นและหอมอร่อย ผักกาดหอมกรอบนุ่มราดด้วยซอสน้ำมันหอยหอมกระเทียม มีรสเค็มอมหวาน เป็นเมนูผักทำง่ายที่พบได้ทั่วไปทั้งในร้านอาหารกวางตุ้งและร้านอาหารเสฉวน อุดมด้วยวิตามินและใยอาหาร ช่วยส่งเสริมการย่อยอาหาร วิธีทำเป็นมิตรกับมือใหม่มาก ตั้งแต่ล้างผักจนเสิร์ฟใช้เวลาประมาณ 15 นาทีเท่านั้น

ปลากะพงนึ่งซีอิ๊ว

ปลากะพงนึ่งเป็นเมนูนึ่งสไตล์กวางตุ้งคลาสสิก เนื้อปลานุ่มเด้ง รสชาติอ่อน ๆ และสดอร่อย ช่วยคงรสชาติดั้งเดิมของปลากะพงไว้ได้มากที่สุด ปลากะพงอุดมไปด้วยโปรตีนคุณภาพดีและดีเอชเอ มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและย่อยง่าย เมนูนี้ทำไม่ยาก เหมาะสำหรับมือใหม่มาก โดยใช้เวลาตั้งแต่เตรียมวัตถุดิบจนเสิร์ฟประมาณ 30 นาที

หมูสามชั้นนึ่งคลุกแป้งข้าว

หมูสามชั้นนึ่งคลุกแป้งข้าวเป็นเมนูนึ่งแบบจีนคลาสสิก มีกลิ่นหอมเข้มข้น เนื้อนุ่มหนึบ และเป็นอาหารทำเองที่แพร่หลายอย่างกว้างขวาง หมูสามชั้นให้โปรตีนและไขมันคุณภาพดี เมื่อรับประทานคู่กับมันฝรั่งหรือผักหัวอื่น ๆ จะได้สารอาหารที่สมดุล เมนูนี้เหมาะสำหรับผู้ที่มีประสบการณ์ทำอาหารพอสมควร ใช้เวลาตั้งแต่เตรียมจนเสร็จประมาณ 90 นาที

สลัดหมูสไตล์เวียดนาม

ซุปเนื้อแกะ

ซุปเนื้อแกะเป็นซุปอุ่นร่างกายแบบทำกินเองที่บ้าน น้ำซุปมีสีขาวขุ่น เนื้อนุ่มสดอร่อย มีกลิ่นหอมและรสเผ็ดอ่อน ๆ จากต้นหอมญี่ปุ่นและพริกไทยขาว อุดมด้วยโปรตีน แคลเซียม และธาตุเหล็ก มีสรรพคุณช่วยบำรุงม้ามและกระเพาะอาหาร ตลอดจนช่วยต้านทานความหนาวเย็น ขั้นตอนการทำไม่ซับซ้อน ผู้เริ่มต้นก็ทำตามได้ง่าย ใช้เวลาทำอาหารทั้งหมดประมาณ 30 นาที

ซุปฟักทองสไตล์ไทย

เกี๊ยววอนตันแช่แข็ง

เกี๊ยววอนตันแช่แข็งมีแผ่นแป้งบางและไส้นุ่ม น้ำซุปใส รสชาติอร่อย เป็นอาหารประเภทเส้นทำเองที่บ้านได้อย่างสะดวก โดยหลักแล้วให้คาร์โบไฮเดรตและโปรตีน ช่วยเติมพลังงานได้อย่างรวดเร็ว วิธีทำไม่ซับซ้อน เหมาะสำหรับมือใหม่ เพียงใช้หม้อหุงข้าวไฟฟ้าก็ทำได้ ตั้งแต่ต้มน้ำจนเสิร์ฟใช้เวลาประมาณ 55 นาที

แพนเค้กใบผักกาดหอมจีน

แพนเค้กใบผักกาดหอมจีนเป็นของว่างทำเองง่ายและรวดเร็ว เนื้อสัมผัสกรอบนอกนุ่มใน มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของใบผักกาดหอมจีน ใบผักกาดหอมจีนอุดมไปด้วยวิตามินและใยอาหาร เมื่อรับประทานคู่กับไข่ไก่จะช่วยเสริมโปรตีนคุณภาพดี ทำให้ได้รับสารอาหารอย่างสมดุล ขั้นตอนไม่ต้องใช้เทคนิคซับซ้อน เพียงคนส่วนผสมแล้วทอดให้สุกทั้งสองด้าน มือใหม่ก็ทำได้ง่าย คาดว่าใช้เวลาตั้งแต่เตรียมวัตถุดิบจนเสิร์ฟประมาณ 10 นาที

โกยาจัมปูรู (มะระผัดเต้าหู้แบบโอกินาวา)

ทอดเต้าหู้ก่อนแล้วตักพักไว้ จะทำให้เต้าหู้ไม่แตกเวลาผัดและยังคงความหอม

ทาโกยากิ (ขนมครกญี่ปุ่นไส้ปลาหมึกยักษ์สไตล์โอซาก้า)

แป้งที่เหลวมากคือสไตล์โอซาก้า ทำให้ข้างนอกกรอบและข้างในนุ่มเยิ้ม