คุมปิร์

ส่วนผสม

• มันฝรั่งลูกใหญ่ 2 ลูก
• เนย 2 ช้อนโต๊ะ
• ชีส 150 ก.
• หอมใหญ่ลูกใหญ่ 1 หัว
• พริกหยวกแดงลูกใหญ่ 1 ลูก
• พริกป่นเล็กน้อย

ขั้นตอน

1. ถ้าสั่งคุมปิร์ในตุรกี ไส้มาตรฐานคือก่อนอื่นบดเนยลงมันฝรั่งเยอะๆ ตามด้วยชีส แล้วมีแถวท็อปปิ้งอื่นที่ชี้เอาตามใจ – ข้าวโพด มะกอก ซาลามิ สลัดกะหล่ำ สลัดรัสเซีย อะไรก็ได้ – แล้วเดินออกไปกับมันฝรั่งแน่นเพราะตื่นเต้นกับตัวเลือก
2. ขูดชีส 150 ก. (หยาบ – ตามชอบ)
3. สับหอมหนึ่งหัวกับพริกหยวกแดงหวานหนึ่งลูกให้ละเอียด
4. ใส่ส่วนผสมเหล่านี้ในชามใหญ่โรยเกลือพริกไทยพอประมาณ และพริกป่น (ถ้าต้องการ)