ซุปจูเชวี่ย

หมายเหตุ

ซุปจูเชวี่ยเป็นซุปทำง่ายแบบ домашнійจากพื้นที่ทางตะวันออกของมณฑลเหอหนาน มีเนื้อสัมผัสลื่นนุ่มและรสหวานหอม พร้อมกลิ่นหอมเข้มข้นของน้ำมันงา ไข่ให้โปรตีนคุณภาพดี วิธีทำง่ายมาก เพียงต้มน้ำแล้วเทชงกับไข่ไม่กี่ขั้นตอน ก็เสิร์ฟได้ภายในเวลาไม่ถึงสิบ წუთี และยังมีสรรพคุณช่วยดับร้อนในร่างกาย

ระดับความยากโดยประมาณ: ★
พลังงานโดยประมาณ: 168 กิโลแคลอรี
หมวดหมู่: ซุปจูเชวี่ย

การคำนวณ:
สำหรับ 1 ที่:

• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• น้ำ 500 มล.
• น้ำตาลทราย 20 กรัม (ปรับตามชอบ)
• น้ำมันงา 2 มล.

• ต้องตีไข่ให้แตกละเอียด และต้องเทน้ำลงในไข่ขณะน้ำกำลังเดือดพล่านและมีฟอง มิฉะนั้นซุปอาจขุ่นและส่งผลต่อรสสัมผัส
• นี่เป็นวิธีทำแบบพื้นที่ทางตะวันออกของมณฑลเหอหนาน ส่วนบางพื้นที่จะไม่ใส่น้ำตาลทรายแต่ใส่เกลือแทน รสชาติแตกต่างกัน สามารถปรับตามชอบ
• ซุปนี้เป็นตัวช่วยชั้นยอดในการดับร้อน!