ตอร์ติญ่าเครื่องเทศ
อาหาร: Spanish
ตอร์ติญ่าเครื่องเทศ ใช้น้ำมันทานตะวัน 1 ช้อนโต๊ะเป็นตัวกำหนดรสของอาหารประเภทผักนี้
ส่วนผสม
- น้ำมันทานตะวัน 1 ช้อนโต๊ะ
- หอมใหญ่ 1 หัว
- พริกแดง 1 เม็ด
- ผงกะหรี่ 2 ช้อนชา
- มะเขือเทศเชอร์รี 300 กรัม
- มันฝรั่ง 500 กรัม
- ผักชี 1 กำ
- ไข่ 8 ฟอง
ขั้นตอน
- อุ่นน้ำมันในกระทะใหญ่ ผัดหอมและพริกครึ่งหนึ่ง 5 นาที ใส่เครื่องเทศ 1 นาที แล้วมะเขือเทศ มัน และก้านผักชี ปรุงไข่แล้วเททับผัก ต้มเบา ๆ 8–10 นาทีจนเกือบเซ็ต
- เปิดกริลย่างตอร์ติญ่า 1–2 นาที โรยใบผักชีและพริกที่เหลือ หั่นเสิร์ฟกับสลัดเขียว