ยำก้านผักกาดหอมจีน

หมายเหตุ

เมนูยำผักทำเองที่กรอบสดชื่น รับประทานแล้วเจริญอาหาร ก้านผักกาดหอมจีนหลังผ่านการหมักจะกรอบนุ่มเป็นพิเศษ พร้อมรสเผ็ดเล็กน้อย อุดมด้วยวิตามินและใยอาหาร แคลอรีไม่สูง วิธีทำง่าย เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้น ใช้เวลาตั้งแต่เตรียมวัตถุดิบจนจัดเสิร์ฟประมาณ 20 นาที แช่เย็นก่อนรับประทานจะยิ่งอร่อย

ระดับความยากโดยประมาณ: ★★
แคลอรีโดยประมาณ: 295 กิโลแคลอรี
หมวดหมู่: ยำก้านผักกาดหอมจีน

การคำนวณ:
ต่อหนึ่งเสิร์ฟ:

• ก้านผักกาดหอมจีน 1 ต้น
• หัวไชเท้า 0.25 หัว
• พริกขี้หนู 2 เม็ด
• ขิง 1 แว่น
• กระเทียม 2 กลีบ
• เกลือ 5 กรัม
• น้ำมันปรุงอาหาร 25 มิลลิลิตร

• หัวไชเท้าไม่จำเป็นต้องใส่ เพียงเพิ่มสีสันให้จาน
• หลังจัดเสิร์ฟ สามารถเพิ่มเครื่องปรุงตามชอบ เช่น ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทรายขาว น้ำส้มสายชูหอม และงา
• ขนาดของเส้นก้านผักกาดหอมจีนปรับตามความชอบได้ แต่ควรปอกเปลือกออกให้มากหน่อย เพราะเปลือกมีผลต่อเนื้อสัมผัสจริง ๆ
• แช่เย็นก่อนรับประทานจะยิ่งอร่อย