ลาห์ซาเยเมน (ชัคชูก้าชั้นเลิศ)
อาหาร: Saudi Arabian
ลาห์ซาเยเมน (ชัคชูก้าชั้นเลิศ) ใช้ไข่ 5 ฟองเป็นตัวกำหนดรสของสูตรอาหารเช้านี้
วิดีโอ
ส่วนผสม
- ไข่ 5 ฟอง
- หัวหอมหั่นเต๋า 1 หัว
- มะเขือเทศหั่นเต๋า 1 ลูก
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- ออลสไปซ์ 1/4 ช้อนชา
- พริกไทยดำ 1/4 ช้อนชา
- ชีสเหลว 3 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอน
- ขั้นแรก ตั้งน้ำมันมะกอกด้วยไฟกลาง ใส่หัวหอมหั่นเต๋าผัดจนนิ่ม จากนั้นใส่มะเขือเทศและผัดต่ออีก 4-5 นาที สุดท้ายใส่ออลสไปซ์ เกลือ และพริกไทยบุบ
- ใส่ไข่และคนให้ทั่ว 2 นาที แล้วปิดฝาปรุงต่อ 5-6 นาทีจนด้านบนเซ็ตตัว สุดท้ายทาชีสเหลวให้ทั่วแล้วปิดฝาไว้ 1 นาที
- ผมเสิร์ฟแบบเมดิเตอร์เรเนียนกับแฮชบราวน์ ถั่วฟาวาแบบอียิปต์ ซาลามีตุรกีและมะกอก ชีสสามเหลี่ยม และเฟต้ากรีก