สลัดแตงกวาเม็ดงา

ส่วนผสม

• แตงกวากลาง 2 ลูก
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• น้ำมันงา 2 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชุ่มข้าว 2 ช้อนโต๊ะ
• ใบโหระพา 6 ใบ
• พริกแดงแผ่น 1/2 ช้อนชา
• เม็ดงา 2 ช้อนชา

ขั้นตอน

1. เตรียมแตงกวา:
2. ปอกแตงกวา ผ่าสี่ตามยาว (ถ้าเมล็ดขมให้ควักทิ้ง) หั่นขวางหนา 1.25 ซม.
3. คลุกสลัด:
4. ใส่แตงกวาในชาม โรยเกลือ คลุกน้ำมันงา น้ำส้มสายชุ่มข้าวปรุงรส โหระพา (ถ้าใช้) และพริก โรยงาคั่วถ้าใช้