สลัดโชริโซกับมะเขือเทศ

ส่วนผสม

• มะเขือเทศลูกใหญ่ 3 ลูก
• หอมแดงฝรั่ง 1/2 หัว
• ไธม์สด 2-3 ก้าน
• น้ำส้มสายชูเชอร์รี่ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิน 2 ช้อนโต๊ะ
• ไส้กรอกโชริโซ 100 กรัม

ขั้นตอน

1. ใส่มะเขือเทศลงในชามพร้อมหอมใหญ่และไธม์ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย แล้วราดน้ำส้มสายชูและน้ำมัน พักไว้ให้รสชาติเข้ากันระหว่างที่ทอดโชริโซ
2. ตั้งกระทะแห้งให้ร้อน ทอดโชริโซหั่นแว่นจนเหลืองทั้งสองด้าน เสิร์ฟมะเขือเทศกับโชริโซทอด ราดด้วยน้ำมันจากกระทะเล็กน้อย