เค้กเครื่องเทศอาหารเช้าแบบดัตช์ (ออนต์เบตคุก)

ส่วนผสม

• แป้งผสมผงฟู 250 กรัม
• น้ำตาลทรายแดงอ่อนเข้ม 250 กรัม
• นม 250 กรัม
• น้ำตาลเม็ดมุก 4
• ขิง 1 ช้อนโตะ
• กระวาน 1/2 ช้อนชา
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• เกลือเล็กน้อย

ขั้นตอน

1. อุ่นเตาอบที่ 160°C รองพิมพ์ด้วยกระดาษอบ พักไว้
2. ผสมเครื่องแห้งทั้งหมดในชามใหญ่ อุ่นนมในหม้อเล็กจนเกือบเดือดแต่ไม่เดือด
3. เทนมช้าๆ ลงเครื่องแห้งพร้อมตี อย่าคนมากเกินไป! พอเนียนแล้วเทใส่พิมพ์ โรยน้ำตาลเม็ดมุก อบประมาณ 1 ชั่วโมง
4. หลังประมาณ 50 นาที ตรวจด้วยไมเสียบ หากสะอาดแสดงว่าสุก หากยังไม่สะอาดอบต่ออีกนิด