แพนเค้ก
อาหาร: United States
แพนเค้ก เป็นของหวานแบบUnited States โดยใช้แป้งสาลี 100 กรัมเป็นหลัก
วิดีโอ
ส่วนผสม
- แป้งสาลี 100 กรัม
- ไข่ใหญ่ 2 ฟอง
- นม 300 มล.
- น้ำมันทานตะวัน 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลสำหรับเสิร์ฟ
- ราสเบอร์รีสำหรับเสิร์ฟ
- บลูเบอร์รีสำหรับเสิร์ฟ
ขั้นตอน
- ใส่แป้ง ไข่ นม น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ และเกลือเล็กน้อยในชามหรือเหยือกใหญ่ ตีจนเนียน พัก 30 นาทีถ้ามีเวลา หรือทอดทันที
- ตั้งกระทะกลางหรือเครปไฟกลาง เช็ดด้วยกระดาษซับน้ำมัน เมื่อร้อนทอดด้านละ 1 นาทีจนเหลืองทอง อุ่นในเตาอบไฟอ่อน
- เสิร์ฟกับมะนาวและน้ำตาล หรือไส้โปรด เมื่อเย็นแล้วซ้อนคั่นกระดาษอบ ห่อฟิล์มแช่แข็งได้ถึง 2 เดือน