แยมสตรอว์เบอร์รี

แยมสตรอว์เบอร์รี

อาหาร: Chinese

แยมสตรอว์เบอร์รี ใช้น้ำตาลทรายขาวเป็นตัวกำหนดรสของเครื่องปรุงนี้

ระดับความยาก

2 / 5

★★☆☆☆

ง่าย

ส่วนผสม

  • สตรอว์เบอร์รี
  • น้ำตาลทรายขาว
  • ฟิล์มถนอมอาหาร

ขั้นตอน

  1. ล้างสตรอว์เบอร์รีให้สะอาดและเด็ดใบออก
  2. หั่นสตรอว์เบอร์รีให้ละเอียด แล้วใส่ลงในชามที่เหมาะสม
  3. เทน้ำตาลทรายขาวลงในชาม แล้วคลุกเคล้ากับสตรอว์เบอร์รีให้เข้ากัน
  4. คลุมชามด้วยฟิล์มถนอมอาหาร แล้วพักไว้ 1 ชั่วโมง
  5. เทส่วนผสมสตรอว์เบอร์รีกับน้ำตาลที่พักไว้ลงในกระทะเคลือบกันติด เปิดไฟแรงต้มให้เดือด
  6. เมื่อเดือดแล้วลดเป็นไฟอ่อน คนอย่างต่อเนื่องจนแยมข้นเหนียว แล้วปิดไฟ
  7. รอให้แยมสตรอว์เบอร์รีเย็นลง จากนั้นบรรจุลงในขวดโหลปิดสนิทที่เตรียมไว้

ให้คะแนนสูตรนี้

หมายเหตุ

นี่คือแยมโฮมเมดรสเปรี้ยวหวานอร่อย หอมกลิ่นผลไม้เข้มข้น เหมาะมากสำหรับทาขนมปัง สตรอว์เบอร์รีอุดมไปด้วยวิตามิน C แต่ระหว่างเคี่ยวจะมีปริมาณน้ำตาลค่อนข้างสูง สามารถปรับลดได้ตามรสชาติ วิธีทำง่ายมาก มือใหม่ก็ทำได้สบาย ๆ ตั้งแต่เตรียมจนเคี่ยวเสร็จใช้เวลาประมาณสองชั่วโมง

ประเมินความยากในการทำอาหาร: ★★
ประเมินแคลอรี: 1940 กิโลแคลอรี
กลุ่ม: แยมสตรอว์เบอร์รี

การคำนวณ:
ต่อหนึ่งสูตร:

  • สตรอว์เบอร์รี 1200 กรัม
  • น้ำตาลทรายขาว 400 กรัม (หากต้องการอาหารน้ำตาลต่ำ สามารถพิจารณาลดเหลือ 200g)