โจ๊กข้าวโพดแบบจาเมกา
อาหาร: Jamaican
โจ๊กข้าวโพดแบบจาเมกา ใช้น้ำ 4 ถ้วยเป็นตัวกำหนดรสของสูตรอาหารเช้านี้
วิดีโอ
ส่วนผสม
- น้ำ 4 ถ้วย
- กะทิ 380g
- แป้งข้าวโพดเหลืองละเอียด 1 ถ้วย
- สารสกัดวานิลลา 1 1/2 ช้อนชา
- อบเชยป่น 1/2 ช้อนชา
- ลูกจันทน์เทศป่น 1/2 ช้อนชา
- อัลสไปซ์ป่น 1/4 ช้อนชา
- นมข้นหวาน 1/2 ถ้วย
ขั้นตอน
- ใส่น้ำ 2 ½ ถ้วยและกะทิ 1 กระป๋องในหม้อหนัก 4 QT ต้มไฟกลาง-แรงให้เดือด
- ระหว่างนั้นผสมแป้งข้าวโพด 1 ถ้วยกับน้ำ 1 ½ ถ้วยให้เนียน
- พอเดือดใส่ส่วนผสมแป้งคนประมาณ 1 นาทีให้ไม่มีก้อน ลดไฟอ่อนปิดฝาแน่น
- ต้มไฟอ่อน 15–20 นาทีคนเป็นครั้งคราว เหลือประมาณ 5 นาทีใส่วานิลลา อบเชย ลูกจันทน์เทศ และอัลสไปซ์ ปิดไฟเติมหวานด้วยนมข้น
- เสิร์ฟและเพลิดเพลิน