ไก่นึ่งซาวน่าฟักเขียว

หมายเหตุ

ไก่นึ่งซาวน่าฟักเขียวเป็นเมนูนึ่งรสสดชื่น ฟักเขียวที่รองก้นจานจะดูดซับน้ำจากไก่ไว้เต็มที่ ดอกถั่งเช่าช่วยเพิ่มความหอมอร่อย ส่วนเนื้อไก่นุ่มลื่น เพียงนึ่งหลังน้ำเดือดก็เสร็จได้ทันที มีแคลอรีต่ำและโปรตีนสูง วิธีทำง่าย ใช้เวลาตั้งแต่เตรียมวัตถุดิบจนเสิร์ฟประมาณ 35 นาที เหมาะสำหรับทำรับประทานในชีวิตประจำวัน

ระดับความยากในการทำโดยประมาณ: ★★
แคลอรีโดยประมาณ: 680 กิโลแคลอรี

การคำนวณ:
ต่อหนึ่งเสิร์ฟ (หนึ่งเสิร์ฟพอดีสำหรับรับประทาน 2 คน):

• เนื้อไก่ 400 กรัม (หั่นเป็นชิ้น)
• ฟักเขียว 300 กรัม (หั่นเป็นแผ่นบาง)
• ดอกถั่งเช่า 30 กรัม (ล้างน้ำและแช่น้ำให้นิ่มไว้ล่วงหน้า)
• ขิงซอย 10 กรัม
• ซีอิ๊วขาว 15 มิลลิลิตร
• ซอสหอยนางรม 10 กรัม
• เกลือ 3 กรัม
• น้ำมันสำหรับปรุงอาหาร 10 มิลลิลิตร

• หั่นฟักเขียวเป็นแผ่นบางแล้วเรียงรองก้นจาน จะช่วยให้นึ่งสุกและดูดซึมรสชาติได้ง่ายขึ้น อีกทั้งการรองไว้ด้านล่างยังช่วยดูดซับความอร่อยของน้ำซุปไก่ได้เต็มที่
• ล้างดอกถั่งเช่าและแช่น้ำให้นิ่มไว้ล่วงหน้า แล้ววางไว้ระหว่างฟักเขียวกับเนื้อไก่ เพื่อให้ความอร่อยซึมผ่านขึ้นลง