Cacıklı Kuzu Burger
Mutfak: Greek
Cacıklı Kuzu Burger tarifinde bu et yemeği için belirleyici malzeme Bulgur.
Video
Malzemeler
- 25 g Bulgur
- 500 g Kıyma kuzu
- 1 tatlı kaşığı Kimyon
- 1 tatlı kaşığı Kişniş
- 1 tatlı kaşığı Pul biber
- 1 diş ince doğranmış Sarımsak
- Kızartmak için Zeytinyağı
- 4 Ekmek
- Rendelenmiş salatalık
- 200 g Yunan yoğurdu
- 2 yemek kaşığı Nane
Adımlar
- Bulguru tencereye koyup suyla örtün ve 10 dk kaynatın. Süzgeçte iyice süzüp fazla suyu sıkın.
- Cacık için salatalık suyunu sıkıp atın, sonra yoğurt, doğranmış nane ve biraz tuzla karıştırın.
- Bulguru baharatlar, sarımsak (kullanıyorsanız) ve çeşniyle kuzuya yoğurup 4 burger şekillendirin. Biraz yağ sürüp her yüz yaklaşık 5 dk kızartın veya mangalda pişirin. Ekmeklerde (isterseniz kızartılmış) cacık, domates, soğan ve birkaç nane yaprağıyla servis edin.