Ricotta Budino
Mutfak: Italian
Ricotta Budino, Italian mutfağından bir tatlı; temeli adet Yumurta.
Video
Malzemeler
- 500 g Ricotta
- 4 adet Yumurta
- 3 yemek kaşığı Un
- 250 g Şeker
- 1 tatlı kaşığı Tarçın
- 2 limonun rendelenmiş kabuğu
- 5 yemek kaşığı Dark Rom
- pudra şekeri
Adımlar
- Ricotta'yı ezin ve yumurta sarılarıyla iyice çırpın, un, şeker, tarçın, rendelenmiş limon kabuğu ve romu ekleyip iyice karıştırın. Bunu bir gıda işlemcide de yapabilirsiniz. Yumurta aklarını sert olana kadar çırpın, sonra katlayın ve yağlanmış ile unlanmış 25 cm'lik bir kek kalıbına dökün. Fırında 180ºC/160ºC fan/gaz 4'te yaklaşık 40 dakika pişirin, veya sert olana kadar.
- Sıcak veya soğuk servis edin ve pudra şekeri ile serpin.