Burger cừu với tzatziki
Ẩm thực: Greek
Burger cừu với tzatziki là món thịt Greek, nguyên liệu chính là Lúa bulgur.
Video
Nguyên liệu
- 25g Lúa bulgur
- 500g Thịt cừu xay
- 1 thìa cà phê Thì là
- 1 thìa cà phê Ngò
- 1 thìa cà phê Ớt bột paprika
- 1 tép Tỏi băm nhỏ
- Để chiên Dầu ô liu
- 4 ổ Bánh bun
- Dưa chuột bào
- 200g Sữa chua Hy Lạp
- 2 thìa canh Bạc hà
Các bước
- Cho bulgur vào nồi, phủ nước và đun sôi 10 phút. Để ráo kỹ trên rây, ép hết nước thừa.
- Làm tzatziki: vắt bỏ nước dưa chuột rồi trộn vào sữa chua với bạc hà băm và chút muối.
- Nhồi bulgur vào thịt với gia vị, tỏi (nếu dùng) và nêm, tạo 4 bánh burger. Quét chút dầu và chiên hoặc nướng khoảng 5 phút mỗi mặt đến chín. Dùng trong bánh (nướng nếu thích) với tzatziki, cà chua, hành và vài lá bạc hà.