Súp nấm với kiều mạch
Ẩm thực: Croatian
Súp nấm với kiều mạch là món chính Croatian, nguyên liệu chính là muỗng canh dầu thực vật.
Video
Nguyên liệu
- 150 g nấm
- 50 g kiều mạch
- 4 muỗng canh dầu thực vật
- 40 g hành tây
- 2 tép tỏi
- 1 lá nguyệt quế
- 1 muỗng canh viên nước dùng rau
- 50 ml kem chua
- Một ít giấm rượu trắng
- Ngò tây để trang trí
Các bước
- Thái hành và tỏi, thái nấm, rửa kiều mạch. Đun nóng dầu và xào nhẹ hành. Thêm nấm và tỏi, tiếp tục xào. Thêm muối, gia vị rau, kiều mạch và lá nguyệt quế, đổ nước ngập. Ninh lửa nhỏ và ngay trước khi chín, thêm tiêu, kem chua trộn bột, ngò thái và giấm vừa ăn.