Canh sệt cà chua đậu phụ
Ẩm thực: Chinese
Món canh sệt gia đình thanh đạm, ngọt chua dễ ăn, mềm mượt.
Độ khó
2 / 5
★★☆☆☆
Nguyên liệu
- Cà chua
- Trứng gà
- Đậu phụ
- Dầu ăn
- Muối
- Tinh bột
- Hạt nêm gà
- Hành lá
- Gừng
- Nước sôi
Các bước
- Cà chua thái hạt lựu nhỏ, đập trứng vào bát đánh đều, đậu phụ cắt miếng để riêng.
- Bắc chảo đun nóng dầu, cho gừng thái lát vào 5 giây rồi cho cà chua vào xào 30 giây.
- Cho nước sôi vào nồi, đun sôi lại, 60 giây sau đổ trứng đánh và đậu phụ vào.
- Khi canh sôi lại, cho nước tinh bột vào, khuấy 2 vòng theo một chiều.
- Nêm hạt nêm gà, muối, hành lá, 30 giây sau tắt bếp.
Đánh giá công thức
Ghi chú
Món canh sệt gia đình thanh đạm, ngọt chua dễ ăn, mềm mượt. Cà chua giàu vitamin C và lycopene, kết hợp với trứng và đậu phụ bổ sung đạm chất lượng, dinh dưỡng cân bằng và dễ hấp thu. Cách làm đơn giản, chỉ cần sơ chế, xào và nấu, người mới cũng làm được dễ dàng, từ chuẩn bị đến lúc xong khoảng 15 phút.
Độ khó ước tính: ★★
Calo ước tính: 242 kcal
Nhóm: canh sệt cà chua đậu phụ
Định lượng:
Mỗi phần:
- 1 quả cà chua
- 1 quả trứng
- 100 g đậu phụ
- 5 ml dầu ăn
- 2 g muối
- 5 g tinh bột
- 2 g hạt nêm gà
- 0,5 cây hành lá
- 1 lát gừng
- 350 ml nước sôi