Súp trứng

Nguyên liệu

• 3 cup Nước dùng gà
• 1/4 tsp Muối
• 1/4 tsp Đường
• Một chút tiêu
• 1 tsp Dầu mè
• 1/3 cup Đậu Hà Lan
• 1/3 cup Nấm
• 1 tbsp Bột bắp
• 2 tbsp Nước
• 1/4 cup Hành lá

Các bước

1. Cho nước dùng gà vào chảo wok và đun sôi.
2. Thêm muối, đường, tiêu trắng và dầu mè.
3. Khi sôi, cho rau củ vào.
4. Để đặc hơn, hòa 1 tbsp bột bắp với 2 tbsp nước rồi từ từ cho vào đến độ đặc mong muốn.
5. Từ từ đổ 1 quả trứng đánh nhẹ vào và khuấy 8 giây.
6. Múc ra tô và rắc hành lá lên trên.