Shakshuka chay

Nguyên liệu

• 1/2 củ hành tím lớn
• 1/2 quả ớt chuông đỏ
• 400 g cà chua
• 1/2 thìa cà phê thì là Ai Cập
• 1/2 thìa cà phê tỏi hạt
• 1/2 thìa cà phê ớt cayenne
• 1 thìa cà phê bột ớt paprika
• 2 quả trứng
• Ngò tây để trang trí
• Ớt khô vụn để trang trí
• 2 lát bánh mì nướng

Các bước

1. Xào hành và ớt chuông cùng nhau ở lửa vừa đến khi hành mềm
2. Thêm tỏi hạt, nấu một phút
3. Cho cà chua cắt nhỏ và các gia vị còn lại vào, khuấy đều
4. Đun liu riu khoảng 20 phút
5. Tạo các hõm trong sốt và đập một quả trứng vào mỗi hõm
6. Khi lòng trắng chín hẳn, trang trí và dọn kèm bánh mì nướng