سلطة خيار بالسمسم

المكوّنات

• 2 خيار متوسط
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 2 ملعقة صغيرة زيت سمسم
• 2 ملعقة كبيرة خل أرز
• 6 أوراق ريحان
• 1/2 ملعقة صغيرة رقائق فلفل أحمر
• 2 ملعقة صغيرة بذور سمسم

الخطوات

1. تحضير الخيار:
2. قشّري الخيار. قطّعيه أرباعاً طولياً. (إن كانت البذور مرة اكشطيها.) قطّعيه عرضياً بسمك 1.25 سم.
3. خلط السلطة:
4. ضعي الخيار في وعاء. رشّي الملح. اخلطي بزيت السمسم وخل الأرز المتبّل والريحان (إن استخدم) والفلفل. رشّي سمسم محمص إن استخدم.