فيتوتشيني ألفريدو

المكوّنات

• 450 غ فيتوتشيني
• 1/2 كوب كريمة كثيفة
• 1/2 كوب زبدة
• 1/2 كوب بارميزان
• ملعقتان كبيرتان بقدونس
• فلفل أسود

الخطوات

1. اطبخ المعكرونة حسب العبوة في قدر كبير من الماء المغلي المملح. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة سخّن الكريمة والزبدة حتى تغلي الكريمة وتذوب الزبدة. اخفق البارميزان وتبّل (ملح وفلفل أسود). اترك الصلصة تثخن قليلاً ثم أضف المعكرونة وقلّب حتى تتغطى. زيّن بالبقدونس وستكون جاهزة.