كومبير
المطبخ: Turkish
في كومبير، بطاطسَتان كبيرتان هو ما يميّز هذا طبق رئيسي.
فيديو
المكوّنات
- بطاطسَتان كبيرتان
- ملعقتان كبيرتان زبدة
- 150 غ جبن
- بصلة كبيرة واحدة
- فلفل أحمر كبير واحد
- رشة رقائق فلفل حار
الخطوات
- إذا طلبت كومبير في تركيا، الحشوة القياسية هي أولاً الكثير من الزبدة المهروسة في البطاطس ثم الجبن. ثم صف من الإضافات الأخرى تشير إليها كما تشاء – ذرة، زيتون، سلامي، سلطة ملفوف، سلطة روسية، وما شئت – وتمشي ببطاطس ممتلئة لأنك تحمّست للخيارات.
- ابشر (بخشونة – بالكمية التي تريد) 150 غ جبن.
- قطّع ناعماً بصلة واحدة وفلفلاً أحمر حلواً واحداً.
- ضع هذه المكونات في وعاء كبير مع رشة جيدة من الملح والفلفل ورقائق الفلفل الحار (اختياري).