لفائف الزهور المطهوة على البخار
المطبخ: Chinese
هذا طبق معكرونة تقليدي من شمال الصين، طري ولذيذ، مع رائحة قمح خفيفة.
الصعوبة
2 / 5
★★☆☆☆
المكوّنات
- لفائف زهور مجمدة
- طبق دائري
- رف تبخير
- ماء 400 مل
الخطوات
- أخرج 5 لفائف زهور من كيس التغليف
- افرد لفائف الزهور على الطبق بشكل مسطح، مع محاولة عدم تراكبها
- صب 400 مل من الماء في القدر، ضع رف التبخير بالداخل، ثم ضع الطبق الذي يحتوي على لفائف الزهور على رف التبخير، وغطِّ القدر بغطاء.
- شغّل النار على درجة عالية حتى يغلي الماء.
- خفّض إلى نار متوسطة واطبخ على البخار لمدة 15 دقيقة
- ارفع الغطاء وتحسس درجة حرارة سطح لفائف الزهور بيدك، إذا لم تكن ساخنة بما يكفي، استمر في التغطية والتبخير، وإلا يمكنك إطفاء النار وإخراجها من القدر.
- أخرج الطبق واتركه يبرد إلى 50 درجة ثم يصبح جاهزاً للأكل
قيّم هذه الوصفة
ملاحظات
هذا طبق معكرونة تقليدي من شمال الصين، طري ولذيذ، مع رائحة قمح خفيفة. استخدام لفائف الزهور المجمدة للتبخير يوفر بسرعة الكربوهيدرات والألياف الغذائية. طريقة التحضير بسيطة للغاية، حتى المبتدئين في الطبخ يمكنهم إتقانها بسهولة، وتستغرق نصف ساعة فقط، وهي فطور سريع مثالي.
تقدير صعوبة الطبخ: ★★
السعرات الحرارية المقدرة: 400 سعرة حرارية
الحساب:
- 5 لفائف زهور مجمدة (حصة الفتيات 3 قطع تكفي) (يمكن شراؤها من السوبر ماركت ومنصات شراء البقالة المختلفة)
- طبق دائري، قطره 28 سم
- رف تبخير، قطره 20 سم
- ماء 400 مل
- أثناء التشغيل، يجب الانتباه إلى أن الماء في القدر لا يقل عن 50 مل.