لينغويني بالقرع

المكوّنات

• 350 غ قرع الجوز
• 3 فصوص ثوم
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• 350 غ لينغويني
• حزمة صغيرة من المريمية

الخطوات

1. سخّن الفرن إلى 200°م (مروحة 180°م). ضع القرع والثوم على صينية ورش الزيت واشوِ 35–40 دقيقة حتى يلين. تبّل.
2. اطبخ المعكرونة حسب العلبة. صفِّ مع الاحتفاظ بالماء. اهرس القرع مع 400 مل من ماء السلق. سخّن زيتاً واقْلِ المريمية حتى تقرمش ثم صفِّ. ضع المعكرونة والصلصة في المقلاة ودفّئ ورش المريمية.