القرع الشتوي المحشو باللحم المفروم

ملاحظات

القرع الشتوي المحشو باللحم طبق منزلي مطهو على البخار يجمع اللحم والخضار، طري وناعم، تمتزج فيه ملوحة الحشوة مع حلاوة القرع الخفيفة دون دسامة. يوفر اللحم المفروم بروتينًا عالي الجودة وأحماضًا أمينية أساسية، والقرع الشتوي يساعد على ترطيب الجسم وتبريده. طريقته سهلة، ويستطيع المبتدئ إتقانه بقليل من التمرين على لف الشرائح. يستغرق نحو 30 دقيقة من التحضير إلى التقديم.

الصعوبة التقديرية: ★★★★
السعرات التقديرية: 578 سعرة حرارية
المجموعة: القرع الشتوي المحشو

الحساب:
قبل الطهي حدد عدد الحصص. الحصة الواحدة تكفي شخصين تمامًا.

لكل حصة:

• لحم مفروم 300 غ
• بيضة 1 (اختياري، قد يجد البعض رائحتها قوية قليلًا)
• قرع شتوي 200 غ
• بصل أخضر مفروم (عود واحد، نحو 20 غ)
• فلفل مطحون 5 غ
• صلصة صويا فاتحة 10 مل
• نشا 5 غ
• خليط النشا 25 غ (25 غ نشا، 50 مل ماء)
• بصل أخضر وزنجبيل مفرومان (3-4 شرائح زنجبيل نحو 30 غ، والجزء الأبيض من عود البصل السابق)
• ملح 20 غ

• عند إخراج الطبق انتبه فهو ساخن جدًا.
• المرجع: [فيديو على بيليبيلي](https://www.bilibili.com/video/BV1oF411F7wD?spm_id_from=333.337.search-card.all.click&vd_source=9f568660d497311d3f945e5dce319705)