Chilenische Dobladitas

Zutaten

• 4 Tassen Weizenmehl
• 1 Tasse geschmolzene Butter
• 1/2 Tasse Milch
• 2 TL Backpulver
• 1 TL Salz
• 3 EL geschmolzene Butter

Zubereitung

1. Den Ofen auf 450 °F (230 °C) vorheizen. Ein Backblech einfetten.
2. Mehl, 1 Tasse geschmolzene Butter, Milch, Backpulver und Salz in einer Schüssel verquirlen, bis sich der Teig zu verbinden beginnt. Den Teig auf eine leicht bemehlte Fläche geben und glatt und elastisch kneten.
3. Den Teig 3 mm (⅛ Zoll) dick ausrollen und Kreise von 20 cm (8 Zoll) ausschneiden. Die Kreise mit den restlichen 3 EL geschmolzener Butter bestreichen. Jeden Kreis zur Hälfte falten und dann noch einmal zur Hälfte, sodass Dreiecke entstehen. Fest andrücken, damit die Schichten haften, und auf das vorbereitete Blech legen.
4. Im vorgeheizten Ofen goldbraun backen, etwa 15 Minuten. Warm servieren.