Einfacher Palmenherz-Tomaten-Salat
Einfacher Palmenherz-Tomaten-Salat ist Palmito-Kirschtomaten-Salat: Palmenherzen, Kirschtomaten und Frühlingszwiebeln mit Sherryessig, Olivenöl und Petersilie. Dosen-Palmito gut abtropfen, damit das Dressing haftet. Kühl als leichte Beilage.
Auf einen Blick
Zeit: ca. 10 Min · 2 Teller · Leicht · ≈ 160 kcal
Einfacher Palmenherz-Tomaten-Salat ist Palmito-Kirschtomaten-Salat: Palmenherzen, Kirschtomaten und Frühlingszwiebeln mit Sherryessig, Olivenöl und Petersilie. Dosen-Palmito gut abtropfen, damit das Dressing haftet. Kühl als leichte Beilage.
Zutaten
- 400 g Palmenherzen
- 250 g Kirschtomaten
- 2 in Scheiben geschnittene Fruehlingszwiebeln
- 1 EL Sherryessig
- 3 EL Olivenöl
- Handvoll Petersilie
Zubereitung
- Palmenherzen, Tomaten und Fruehlingszwiebeln mischen. Sherryessig und Olivenöl verquirlen. Über den Salat träufeln. Petersilie darüber, vermengen und servieren.
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Zeit und Temperatur
Kein Kochen · Dressing verquirlen · mischen und servieren
Nährwerte
160 kcal · Eiweiß 4 g · Fett 12 g · Kohlenhydrate 8 g
1 plate (estimate)
Ersatz
- Sherryessig → Weißweinessig
- Petersilie → Basilikum
- Kirschtomaten → gewürfelte reife Tomate
- Olivenöl → Avocadoöl
Aufbewahrung
Am besten am selben Tag. Angemacht halben Tag kühl; Tomaten werden weicher.
Häufige Fragen
- Dose oder frisch?
- Dose reicht—abspülen und abtropfen für Einfacher Palmenherz-Tomaten-Salat.
- Schmeckt flach?
- Salz und Pfeffer; Palmito-Kirschtomaten-Salat braucht Würze nach dem Öl.
- Vorbereiten?
- Gemüse früh mischen; Einfacher Palmenherz-Tomaten-Salat erst kurz vor dem Essen dressieren.
- Mehr Protein?
- Thunfisch oder weiße Bohnen machen den Salat sättigender.