Arroz mezclado con manteca de cerdo

Notas

Es un plato sencillo de arroz mezclado con un marcado aire casero del sur de China; los granos de arroz quedan envueltos por la manteca de cerdo derretida, con el sabor salado y umami de la salsa de soja y el aroma fresco de la cebolleta, y es una opción reconfortante para muchos niños cuando no tienen apetito. Aporta principalmente carbohidratos rápidos y energía grasa, pero tiene un alto contenido de colesterol, por lo que no conviene comerlo con frecuencia. Su elaboración no tiene ninguna dificultad: incluso quien no sabe cocinar puede prepararlo fácilmente, y con el arroz ya cocido basta unos minutos para mezclar un plato principal aromático.

Dificultad de cocina estimada: ★
Calorías estimadas: 420 kcal

Cálculo:
Antes de cada preparación hay que determinar cuántas raciones se planea hacer. Una ración es suficiente para 1 persona.

Por ración:

• Arroz 200 g
• Manteca de cerdo 15 g (si se añade salsa de ostras, reducir a 10 g)
• Salsa de soja clara 5 ml (si se añade salsa de ostras, reducir a 3 ml)
• Salsa de soja oscura 2 ml
• Salsa de ostras 8 g
• Cebolleta picada 0-12 g (se sugiere inicialmente 5 g)
• Chicharrón de manteca de cerdo 5 g

• Se recomienda acompañar con carne magra y verduras para equilibrar la nutrición
• Alto contenido de colesterol, no se recomienda consumirlo con frecuencia
• Referencia: [Arroz mezclado con manteca de cerdo - Wikipedia, la enciclopedia libre](https://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%B1%AC%E6%B2%B9%E6%8B%8C%E9%A3%AF)