Bakes dominicanos

Ingredientes

• 4 tazas de harina de trigo
• 1 cucharada de polvo de hornear
• 1 cucharada de sal
• 1/2 cda de azúcar
• 2 tazas de leche
• 1 ½ cda de mantequilla
• 2 tazas de aceite vegetal

Pasos

1. Combina y mezcla los ingredientes secos (harina, sal y polvo de hornear).
2. Añade la mantequilla ligeramente derretida.
3. Agrega poco a poco la leche tibia.
4. Amasa suavemente la masa con las manos.
5. La masa no debe quedar firme, sino con una consistencia pegajosa.
6. Divide en porciones pequeñas en forma de bolas, según el tamaño deseado.
7. Deja reposar las bolas 15-20 minutos cubiertas con un paño o film transparente.
8. Aplana la masa con las manos, presionando con el pulgar.
9. Fríe en abundante aceite en un cazo (uso un cazo porque la sartén es demasiado ancha y necesitaría mucho aceite). Usa fuego medio.
10. Dales la vuelta cuando empiecen a dorarse y dora el otro lado.
11. Disfrútalos con tu acompañamiento favorito.