Pan con Mantequilla

Ingredientes

• 1/2 Pan con Mantequilla (pan con Mantequilla)
• 1/2 Cebolla
• 1 cucharada de Aceite de Oliva
• 125 g de Mantequilla
• 3 Cebollas medianas
• 1 cucharada de Ajo picado
• 500 ml de Tomates en lata
• 3 cucharadas de Perejil
• 1 cucharada de Jugo de Lima
• Al gusto Sal
• Al gusto Pimienta
• 250 ml de Agua
• Al gusto Salsa de Pimienta Roja
• Adorno Perejil

Pasos

1. Corta el pan con Mantequilla, retira las semillas en el centro y pélalo. Cocínalo a fuego alto en agua salada con un poco de cebolla y aceite hasta que esté tierno y escurre.
2. Mientras tanto, derrite la mantequilla en una sartén y dora ligeramente los anillos de cebolla. Añade el ajo, los tomates, el perejil, el jugo de lima, la sal y la pimienta. Continúa sofriendo durante un par de minutos. Añade el agua, lleva a ebullición y deja que se cocine a fuego lento durante 5-10 minutos.
3. Corta el pan con Mantequilla enfriado y ponlo en una fuente para servir. Vierte la salsa de mantequilla sobre el pan con Mantequilla.
4. Adorna con perejil fresco picado.
5. Sirve para 4 personas