Arepa Pabellón

Ingrédients

• 2 Arepas de maíz rembourrées de fromage mozarella
• 1 Banane mûre frite
• 1 Boîte de haricots noirs
• 1 Sauce pico de gallo
• 2 kg de viande hachée
• 1 tomate hachée
• Pincée de sel
• Pincée de poivre

Étapes

1. Préparez la viande dans une poêle et ajoutez du sel et du poivre selon votre goût, portez les haricots à feu moyen dans une casserole, faites frire ou grillez les bananes plantains mûres comme indiqué sur l'emballage et coupez la tomate en petits dés. Réservez ces ingrédients jusqu'au moment du remplissage.
2. Préchauffez le gril ou la poêle et faites griller les arepas, en les faisant dorer d'un seul côté, puis de l'autre.
3. A l'aide d'un couteau, ouvrez l'arepa sur le bord en passant au milieu, créant un espace pour la remplir avec la banane plantain mûre, les haricots, la viande et la tomate hachée.
4. Servez avec un peu de sauce pico de gallo ou de dip au guacamole.