Mini bundt cakes

Ingrédients

• 150 g de beurre
• 175 g de farine ordinaire
• 125 g de sucre en poudre
• 3 œufs
• 1 c. à café de levure chimique
• 2 c. à café de cacao en poudre
• 3 c. à soupe de lait
• 1 c. à soupe de sucre glace

Étapes

1. Préchauffez le four à 180 °C (160 °C chaleur tournante, th. 6). Faites fondre 25 g de beurre et badigeonnez-en généreusement les empreintes d'un moule à mini bundt cakes. Versez un peu de farine dans chaque empreinte et secouez pour bien les enrober, puis retirez l'excédent. Battez le beurre, le sucre en poudre et une pincée de sel au batteur électrique. Ajoutez les œufs un par un, en battant bien
2. Déposez 1 c. à soupe de pâte nature dans chaque empreinte du moule. Mélangez le reste de pâte nature avec le mélange au cacao, puis répartissez-le dans les empreintes. Faites cuire 15 à 18 min, ou jusqu'à ce qu'une pique plantée dans les gâteaux ressorte propre. Laissez refroidir 5 min dans le moule, puis démoulez sur une grille et laissez refroidir complètement. Saupoudrez de sucre glace pour ser
3. Versez 1 cuillère à soupe de pâte claire dans chaque moule. Mélangez le reste de pâte avec le mélange au cacao, puis remplissez les moules à l'aide d'une cuillère à soupe.
4. Faites cuire les mini bundt cakes dans le four préchauffé 15 à 18 minutes, selon la taille des moules. Après 15 minutes de cuisson, testez avec un cure-dent et, si nécessaire, prolongez la cuisson de 3 minutes. Laissez les mini bundt cakes refroidir complètement dans le moule. Démoulez-les ensuite délicatement. Saupoudrez d'un peu de sucre glace et servez. Bon appétit !