Pot-au-feu de haricots et saucisses

Ingrédients

• 8 saucisses larges
• 1 pot de sauce tomate
• 1200 g de haricots blancs cuits
• 1 c. à soupe de mélasse
• 1 c. à café de moutarde anglaise

Étapes

1. Dans une grande cocotte, faites revenir les saucisses jusqu'à ce qu'elles soient dorées partout – environ 10 min.
2. Ajoutez la sauce tomate, en remuant bien, puis incorporez les haricots, la mélasse ou le sucre et la moutarde. Portez à ébullition, couvrez et faites cuire pendant 30 min. Très bon servi avec du pain rassis ou du riz.