अंडा तला सिज़्बा

अंडा तला सिज़्बा

व्यंजन शैली: Chinese

अंडा तला सिज़्बा में सफेद चीनी या ब्राउन शुगर इस नाश्ते की रेसिपी का स्वाद तय करता है।

कठिनाई

2 / 5

★★☆☆☆

आसान

सामग्री

  • अंडा
  • सिज़्बा
  • सफेद चीनी या ब्राउन शुगर

चरण

  1. सिज़्बा को आयताकार छोटे टुकड़ों में काट लें, ताकि बाद में तलने में आसानी हो।
  2. एक कटोरे में एक अंडा फोड़ें और अंडे को फेंट लें, फिर 2 ग्राम खाने का नमक मिलाएं।
  3. कटे हुए छोटे सिज़्बा के टुकड़ों को एक-एक करके फेंटे हुए अंडे में डुबोएं, जब तक सिज़्बा के दोनों तरफ अंडा न लग जाए।
  4. पैन में 10 मिलीलीटर वनस्पति तेल डालें, फिर अंडे में लिपटे सिज़्बा के छोटे टुकड़ों को डालें और धीमी आंच पर धीरे-धीरे नरम होने तक तलें।
  5. बचे हुए अंडे के घोल को धीरे-धीरे सिज़्बा की सतह पर डालें।
  6. चॉपस्टिक या चम्मच से सिज़्बा को पलटें, दोनों तरफ सुनहरा भूरा होने तक तलें और फिर खाएं।

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नोट्स

एक आसान और जल्दी बनने वाला नाश्ता, बाहर से थोड़ा कुरकुरा, अंदर से नरम और चिपचिपा, अंडे की सुगंध और मिठास से लिपटा हुआ, दक्षिणी घरेलू स्वाद है। सिज़्बा भरपूर कार्बोहाइड्रेट देता है, अंडा प्रोटीन की पूर्ति करता है, कैलोरी अधिक है लेकिन बहुत पेट भरता है। बनाने की प्रक्रिया बेहद आसान है, नौसिखिए भी आसानी से बना सकते हैं, पूरे समय लगभग दस मिनट लगते हैं।

अनुमानित पाक कठिनाई: ★★
अनुमानित कैलोरी: 379 किलो कैलोरी

गणना:
प्रति सर्विंग:

  • सिज़्बा 2 टुकड़े
  • ब्राउन शुगर 10 ग्राम (8 ग्राम - 15 ग्राम के बीच सुझावित)
  • अंडा 1
  • खाद्य तेल 10-15 मिलीलीटर
  • खाने का नमक 2 ग्राम
  • सिज़्बा डालते समय ध्यान दें कि सिज़्बा को अलग-अलग रखें, ताकि वे आपस में चिपक न जाएं
  • अंडे की मात्रा सिज़्बा की मात्रा के अनुसार तय करें
  • चीनी की मात्रा व्यक्तिगत पसंद के अनुसार
  • [अंडा तला सिज़्बा ट्यूटोरियल](https://www.dachu.co/recipe/378826)