कुंपिर

सामग्री

• 2 बड़े आलू
• 2 बड़े चम्मच मक्खन
• 150 ग्रा चीज़
• 1 बड़ा प्याज़
• 1 बड़ी लाल शिमला मिर्च
• एक चुटकी मिर्च के फ्लेक्स

चरण

1. तुर्की में कुंपिर ऑर्डर करें तो मानक फिलिंग पहले आलू में खूब मक्खन मैश करना, फिर चीज़ है। फिर मकई, जैतून, सलामी, कोलस्लॉ, रूसी सलाद आदि टॉपिंग की कतार होती है जिन्हें मन से पॉइंट करते हैं—और विकल्पों के उत्साह में ठसाठस भरा आलू लेकर निकलते हैं।
2. 150 ग्रा चीज़ मोटा कद्दूकस करें (जितना चाहें)।
3. एक प्याज़ और एक मीठी लाल शिमला मिर्च बारीक काटें।
4. इन्हें बड़े कटोरे में अच्छी चुटकी नमक-मिर्च और मिर्च फ्लेक्स (वैकल्पिक) के साथ डालें।