जमैकन फ्राइड डंपलिंग्स

सामग्री

• 2 कप मैदा
• 2 छोटे चम्मच बेकिंग पाउडर
• 1 छोटा चम्मच नमक
• 3/4 कप दूध
• 1 1/2 कप तेल

चरण

1. बड़े कटोरे में आटा, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएँ। दूध डालकर मिलाएँ। गोला बनाकर हल्के गूंदें।
2. लगभग 10 टुकड़े तोड़कर गोलियाँ बनाएँ। अलग रखें।
3. 25 सेमी कड़ाही में मध्यम आँच पर तलने जितना तेल लगभग 175°C तक गरम करें।
4. एक तरफ़ भूरे होने पर पलटें और दोनों तरफ़ 2–3 मिनट सुनहरा तलें।
5. तेल से निकालकर पेपर टॉवल या रैक पर रखें।
6. परोसें और मज़े करें।