दही वाला इतालवी पन्ना कोटा

नोट्स

यह इटली की एक क्लासिक मिठाई का बदला हुआ रूप है; सादा दही मिलाने से इसका स्वाद अधिक ताज़ा और मुलायम हो जाता है, मीठा पर भारी नहीं। भोजन के बाद फल या जैम के साथ परोसने के लिए उपयुक्त है। डेयरी उत्पाद भरपूर कैल्शियम और प्रोटीन देते हैं। बनाने के चरण आसान हैं, बस गरम करना, मिलाना और ठंडा करके जमाना, इसलिए नए लोग भी आसानी से बना सकते हैं। तैयारी से जमने तक लगभग 5 घंटे लगते हैं।

अनुमानित कठिनाई: ★★★★
अनुमानित कैलोरी: 1034 किलो कैलोरी
समूह: दही वाला पन्ना कोटा

गणना:
बनाने से पहले तय करें कि कितने हिस्से बनाने हैं। एक हिस्सा 3-6 लोगों के लिए पर्याप्त है।

प्रति हिस्सा:

• व्हिपिंग क्रीम 200 ग्राम
• चीनी 40 ग्राम
• सादा दही 250 ग्राम
• जिलेटिन शीट 6 ग्राम

• पारंपरिक पन्ना कोटा में केवल क्रीम होती है और चीनी अधिक होती है, इसलिए वह काफ़ी मीठा और भारी होता है। यह संस्करण बदला हुआ है और खाने में हल्का है।