पान दे यूका

सामग्री

• 3 कप कच्चा यूका
• 1 टुकड़ा मक्खन
• 3/4 कप चीनी
• 3 अंडे
• 1 छोटा चम्मच वैनिला
• 1 कप क्रीम चीज़
• 1 कप मैदा
• 2 छोटे चम्मच बेकिंग पाउडर
• 1/2 छोटा चम्मच नमक

चरण

1. ओवन 175°C पर प्रीहीट करें।
2. 30×20 सेमी पायरेक्स में ग्रीस और मैदा लगाएँ (मोटा पसंद हो तो छोटा साँचा)।
3. यूका छीलकर कद्दूकस करें; अलग रखें। मध्यम कटोरे में मैदा, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएँ।
4. बड़े कटोरे में मक्खन और चीनी क्रीम करें। अंडे एक-एक करके डालें, फिर वैनिला।
5. आधी सूखी सामग्री मिलाएँ; क्रीम चीज़ डालें; बाकी सूखी मिलाएँ।
6. लकड़ी के चम्मच से कद्दूकस यूका मिलाएँ।
7. साँचे में डालकर 45–55 मिनट बेक करें।