मिलानेसा

सामग्री

• 4 बीफ कटलेट
• 2 फेंटे अंडे
• 200 ग्रा ब्रेडक्रम्ब्स
• 2 बड़े चम्मच कटा अजमोद
• 2 कली कटा लहसुन
• नमक स्वादानुसार
• काली मिर्च स्वादानुसार

चरण

1. कटलेट सीज़ करें: नमक और मिर्च।
2. कोट करें: हर कटलेट अंडे में, फिर ब्रेडक्रम्ब्स-अजमोद-लहसुन मिश्रण में।
3. तलें: बड़े पैन में मध्यम आँच पर तेल गरम करें। सुनहरा और पका होने तक हर तरफ 3–4 मिनट।
4. परोसें: गरम नींबू या सलाद के साथ।
5. टिप्स:
6. ज़्यादा कुरकुरी क्रस्ट के लिए बारीक पार्मेज़न मिला पैंको।
7. समान मोटाई के लिए हल्के से पीटें।