हम्मस

सामग्री

• 400 ग्रा चना
• 1 बड़ा चम्मच तहिनी पेस्ट
• 1 बड़ी लहसुन की कली
• 3 बड़े चम्मच ग्रीक दही
• आधे नींबू का रस

चरण

1. चने को छलनी में छानकर कटोरे या जग में तरल रखें। चना, तहिनी, लहसुन और दही फूड प्रोसेसर या ब्लेंडर में डालकर चिकना पीसें।
2. चना के तरल का 1 बड़ा चम्मच एक-एक करके मिलाते हुए मनचाही गाढ़ाई तक पीसें, फिर कटोरे में निकालें।
3. नींबू का रस निचोड़कर मिलाएँ और स्वादानुसार नमक डालें।